Gå til sidens hovedinnhold

Mona fra Namsos vant gjev pris: – Det er så stort

(Namdalsavisa)

TRONDHEIM: I år som i fjor kunne Mona Nynes fra Namsos ta med seg prisen for årets produkt under Trøndersk Matfestival.

– Det er så stort. Jeg trodde det virkelig ikke. Du jobber så mye, så får du en premie for det, stas, sier Mona Nynes fra Hitra Gårdsmat.

Nynes er driver av Hitra Gårdsmat som holder til på den lille øya Helgebostadøya, like utenfor Hitra. På gården lages upasteurisert ost av kumelk, på økologisk vis.

Slik beskrives vinnerosten:

– Vinneren er Hitra gårdsmat med Hitra blå. Grunnen til at vi valgte denne i en tøff konkurranse er at den har en veldig pen emballasje. Den har mye mugg på utsida, ikke så mye på innsida, men det spilte ingen rolle for smaken. Den har en god lukt, fruktighet og sødme. Perfekt saltinnhold og den bare smelter i munnvikene, sier Martin Trana Flak, konsernkjøkkensjef i Hegstad Blakstad.

Kommentarer til denne saken